本教材以保健(功能)食品相关概念、保健(功能)食品功能因子、保健(功能)食品原料资源、保健(功能)食...
2015.2
本书共分为四章,系统介绍了功能性食品的概念、分类以及常见食品的功能成分与食用方法,并针对亚健康状态的...
2014.6