本书介绍了病毒的基本知识及防病类型，列举了数十种抗病毒的果蔬及其营养价值和医疗功用。书稿图文并茂。
2004.
全书分三大部分。首先向人们介绍了每人都应掌握的营养的基本知识，随着科学发展出现的新型食品和食物以及它...
2004.07
本书介绍了燕窝的来源、产地、采集、加工、鉴别及食用等知识。
2007.12
本书共五章，全面系统的介绍了功能食品的活性成分、及表征、评价、应用、加工技术等内容。
2005.12
社会文明一方面使人们对健康和长寿的追求与日俱增，另一方面也使人类的生存环境日趋恶化、空气和水源受到严...
2003.09