保健食品配方原理与依据

本书精选目前国家规定的可用于保健食品最常用的中药原料,营养补充剂类原料和其他类原料,对其多学科研究成...

2007.02

保健食品配方组方规律研究

本书主要就保健品成分、功能进行了较为深入的研究。保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿...

2015.12

功能性食品典型配方和关键技术

本书系统论述了具有美容,减肥,增强免疫,调节血脂,调节血糖,保护肝脏,改善营养性贫血等保健作用的功能...

2005.04

低能量食品典型配方和关键技术

本书主要介绍了开发原理与关键配料,然后重点介绍了低能量谷物食品,休闲食品,乳制品,饮料等生产关键技术...

2005.04