旅游饭店管理概论

本书系统介绍了饭店管理概论的相关内容,在内容上更加突出了实用性。本书注重饭店管理的理论知识和实际操作...

2008.06

新编旅游饭店管理概论

本书共22章,对旅游饭店的管理从理论上进行了新的探索,用理论指导实践,介绍了旅游饭店管理的新成果。

2003.02