本书是大学旅游管理专业教材。对旅游的基本理论作了全面论述，包括研究对象、方法、旅游资源、旅游者及相关...
2010.3
本教程是新编旅游与酒店管理系列教材之一，是旅游管理专业、酒店管理专业、会展经济管理专业本科基础课程教...
2010.9
本书内容分为四个部分：第一部分为餐饮，第二部分为前厅部，第三部分为客房部，第四部分为人力资源部。以模...
2010.8
本书以旅游这一社会文化现象的产生和发展为脉络，分析旅游活动的构成与特征。从旅游活动主体、客体和媒体即...
2010.8
本书是21世纪高等院校旅游专业规划教材。内容包括旅游的产生和发展，旅游的概念、性质和特点，旅游者，旅游...
2009.