本书精选100款营养丰富、搭配合理、制作方法简便，且芳香可口的美味家常卤、酱菜，其中有久负盛名的传统菜...
2016.8
时至今日，大街小巷，卤味飘香已经是一种常态。本着远离添加剂，自制卤味，吃得放心的原则，本书应运而生，...
2017.8
本书共分为两部分，第一部分主要介绍常见卤味的做法以及用这些卤味作为主要材料做成的美味营养菜例，如卤猪...
2015.5
本书共分为两部分，第一部分主要介绍常见卤味的做法以及用这些卤味作为主要材料做成的美味营养菜例，如卤猪...
2015.5
本书图文并茂地介绍了200多种卤味食品的用料和制法，以及制作时要注意的诀窍。本书由专业厨师写成，书中图...
2017.5
香醇鲜美的卤汁，取材方便的食材，变化出各式各样的卤味，集结了中国人的饮食智慧。本书详解各种美味卤汁的...
2020.4
本书共分为五部分，“酱卤地图”、“卤水常识”、“精选各地酱卤菜”、“烟熏技法”、“精选各地熏菜”。
2018.
卤肉、卤猪脚、卤海带豆干、卤蛋、咸水鸡……每家都有属于自己的卤味，不论在哪里，只要炉上炖着一锅，就能享...
2017.9
在本书中烹饪爱好者可以找到自己想要了解的所有卤菜知识，简单易懂，图文并茂。本书特别为卤菜爱好者准备了...
2017.8
卤味是中国传统饮食中最悠久的美味之一，符合大众口味，鲜香诱人的滋味百吃不厌。而直接水煮的做法，也让卤...
2016.8