我和宝宝的快乐烘焙

本书内容提要:动物面包具有不可思议的力量,吸引着从儿童到成人,许许多多不同年龄层的人。为什么将面包制...

2012.1

超简单面包精选

本书从做面包的基本器具、材料开始介绍,再具体介绍了多种酱料及多款面包的制作方法,可用性强。全书图文并...

2011.7

学徒面包师

本书是美国烘焙大师彼得·莱因哈特的著作,在西方烘焙界有着广泛的读者群。本书介绍了面包的制作方法,有详...

2011.7

新手烘焙入门

本书是针对入门新手,精选30款面包烘焙制作,内容简单易懂,帮助他们快速进入烘焙领域。书中提供的配方,均...

2011.6