界面包冠军师傅吴宝春首度完整呈现一身绝学8大类、34道面包，包括法国面包、欧式面包、可颂面包、吐司、台...
2017.5
知识与实作兼具，详细又完整地排解烘焙新手在制作面包时最常见的种种难题，400多天的实验+100款纯净无添加...
2017.11
有“太阳之手”称号的面包大师吴武宪倾力之作，以5500张照片加超详细的图解，提供所有烘焙师与面包师都想收藏...
2017.11
本书从面包发酵，上色方法，成形，到基础手撕面包做法，一步一步教你做。面包造型多变，除了动物、卡通造型...
2017.12
有“太阳之手”称号的面包大师吴武宪倾力之作，以3200余张照片加超详细的图解，提供所有烘焙师与面包师都想收...
2018.2
本书出自世界美食界的鼻祖人物詹姆斯·比尔德，里面提供了100多款作者的独家烘焙配方，从基础配方到衍生配方...
2017.6
史上第一本超强制作面包OK与NG图解对照书！ 2000 张步骤图解，大剖析失败的各种可能性排除困难，解决问题！...
2017.1
法式吐司是一款用料普通且做法简单的考究菜品，它诞生的初衷是为了让剩余干面包变得更加美味。尽管法式吐司...
2017.4
本书以直接法、液种法、当天中种法、老面法、隔夜中种法五大面种发酵操作技术为主轴，将奶油面包面团、日式...
2017.9
本书主要介绍了100余道用面包机制作的美味，是专为家中拥有面包机、想做美味的朋友们打造的，尤其是吃货们...
2017.6