本书从实用和专业角度出发，详细介绍了面包制作的基本知识和制作技法。书中分类解读了每种面包的制作方法以...
2017.6
本书内容主要包括基本的烘焙工具、常用的烘焙原料等。其次，介绍了83款蓝带面包的制作，涵盖了简易面包、吐...
2017.10
《人气面包在家做》中涵括了各种与面包相关的烘焙基础知识，同时也罗列了网络上颇具人气的面包品种，如白面...
2018.1
美食畅销书作家文怡继《从零开始学烘焙》后推出的又一烘焙单品，面包作为烘焙中家庭常用、技术点稍多、操作...
2017.11
本书作者精选了三十余种日常家庭喜爱的各式面包，不但配料丰富，造型可爱，制作过程也并不复杂。不但有详细...
2017.12
法式吐司和三明治不同于其他，其独特的搭配方式与选料能够打造出法式西餐的美味。本书精选日本现在超有人气...
2018.1
本书专门为面包爱好者打造，就算你是新手也不怕，书中开始就详细介绍了面包制作必备的原料、工具，还详细解...
2018.1
本书荻山和也老师的系列第三部作品，分为初、中、高三个阶段介绍面包的制作方法。第一部分是用面包机和面，...
2017.8
一本实用的制作面包图解指南，内含超过100种美味配方，可徒手操作或使用面包机。制作各种各样适合家庭烘焙...
2017.8
本书是日本料理家白崎裕子的食谱集，她本书中与大家分享了省时省力的面包制作方法。用小麦粉、天然酵母和海...
2018.4