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脉冲电流－预处理－影响－果蔬加工－研究
2019年
2019
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果蔬高压脉冲电场预处理及低能耗冻干工艺
本书主要内容包括：高压脉冲电场与真空冷冻干燥技术在果蔬加工中的应用、果蔬真空冷冻干燥加工工艺研究、果...
2019.12
按中图号分类
中图号G634
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中图号G624
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中图号G613
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中图号I287.8
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