本书以图文并茂的方式，介绍中式点心的制作过程与技巧。
2003.03
本书从我国南北各地众多的风味小点心中，精选了30种深受大众欢迎的小点心，以简洁的文字与精美的彩图，对每...
2004.09
本书选取最受大众喜爱的38款中西式点心，从备材、分步骤的制作，以至最后的烹制、装饰，详细地加以介绍，并...
2004.10
本书介绍了116种风味各异的中点，从小笼包到水饺，从发糕到卷饼，按照难易程度，将中点的制作分为“初级”、“...
2020.2
本书按照难易程度，将中点的制作分为“初级”“中级”“高级”三个阶段，采取循序渐进的教学原则，由浅及深地介绍...
2019.9
本书介绍了114种易上手的中式点心，分为初级入门、中级入门、高级入门三部分，都是大家耳熟能详的点心。每...
2017.7
中式点心简称“中点”，是中国的一种传统美食。中点的形式较多，一般可分为糕、团、饼、包、饺、面、粉、粥等...
2014.9
本书为广州美食名家江献珠女士点睛传艺的经典面点食谱，传承中式点心制作技法、经典味道的巨献！书中内容以...
2010.12
本书为广州美食名家江献珠女士点睛传艺的经典面点食谱，传承中式点心制作技法、经典味道的巨献！书中内容以...
2010.12
本书对最具有特色的风味美点的成名原因、来源典故、原料配比、制作方法、制品特点进行了介绍。
2008.04