本书介绍了各种巧克力甜点的制作方法、技巧，包括巧克力、松露、曲奇、各种巧克力蛋糕等的制作方法。
2008.08
本书将从中式面点和家常西点两大方面介绍最具代表性且又易学易做的家常面点，运用炸、烙、煎、蒸、煮等各种...
2008.12
本书是广西“十一五”教育科研首批一级课题。书稿大胆地进行了烹饪实训课教材与教参合二为一的尝试，定位在教...
2008.11
本书系“厨艺入门丛书”中的1本。全书着重介绍多种面团的调制方法，并按面性的调制编写了各类面点小吃的具体...
2008.07
本书介绍了500款家常主食面点的制作方法。
2009.01
本书分别详细介绍了49种午茶的最佳拍档小茶饼的制作方法。
2008.10
本书向读者展示近400道家常保健菜的制作方法。不仅内容丰富，而且做法详尽。以彩色的内容让读者直观、快速...
2008.08
本书重点突出“家常”二字，即适合大多数人的日常口味，从日常生活中大家喜闻乐见的家常菜里选出精品菜肴，希...
2008.05
本书主要定位于所有家庭，为读者介绍近700款家常面点与各类主食。本书还配有多种索引，方便读者按照自己的...
2008.04