本书是研究马铃薯加工的学术专著,也可作为大专院校相关专业的参考教材。根据国内外马铃薯淀粉生产技术及应...
2017.9
本书主要分为两部分,第一部分为马铃薯淀粉加工技术相关内容,包括九个项目,主要为马铃薯概述、马铃薯淀粉...
2016.