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牦牛－乳制品－食品加工－研究
2016年
2016
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牦牛乳加工技术进展
本书以专题的形式论述了牦牛乳及其相关制品理化性质的最新研究进展，是作者总结团队近二十年来所开展的牦牛...
2016.8
按中图号分类
中图号G634
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