本书介绍了各种面点知识，并着重推荐了面条、水饺、包子、馒头、酥饼等各式美味面食的制作要领和方法。
2004.01
本书讲述35种美味包子和馒头的用料制作，还介绍了包子馒头的另类料理。
2004.01
本上54种面包、蛋糕、酥饼、火烧的制作方法。
2003.12
本书介绍54种包子、烧麦、饺子、馄饨的制作方法。
2003.12
本书介绍麦类作物的食用方法，内容涉及小麦、大麦、燕麦、荞麦。
2004.01
本书教你通过蒸、烤、煎、煮、烙等方法，制作面条、水饺、蒸饺、包子、馒头、酥饼等各式美味面食。
2003.11