这是一本正宗的比萨制作指南,全面指导你做比萨,从选择制作原料、酱汁配比、到烘烤技巧,教你做完整的、正...
2019.3
近年来,很多面包店都推出了一些价格不菲的天然酵母面包,吸引不少人购买。现代人除了追求食物的美味外,还...
2017.11
本书介绍了深受大众欢迎的中外面食——面条、糕饼、包子、饺子近千种,制作简便,口味丰富,尤其适合家庭烹饪...
2008.10
本书介绍了7种面点饼类的制作方法。
2006.
本书介绍了百姓自制面食1000例,详述了面食的各种制法;包括了除糕饼之外的所有面食。
2004.06
每个人都爱吃比萨!从蓬松的西西里岛比萨到正宗经典的那不列斯玛格丽塔比萨,从芝加哥深盘比萨到薄饼干比萨...
2017.1
本书在编写上分为三个章节,首先我们重点介绍小花卷品牌创始人刘刚老师制作的20多种花卷和烹调秘诀,然后我...
2016.1
现在的年轻人喜欢享受DIY的乐趣,烹饪当然是不能错过的展示自己心灵手巧的机会。比萨是较为常见且深受年轻...
2015.7
本书介绍了日常生活中面点的200种做法,由知名大厨指导操作和菜肴点评,并有针对性地进行了营养分析,还有...
2013.1
我们平时饮食中主要的营养都是来自于主食,虽然人们平时似乎并不注意主食,但这却是日常生活中的重中之重,...
2011.12