本书包含100种面食，各类主食如包子饺子面条，各种点心如年糕春卷等，道道都是精心最受欢迎的品种，喜欢面...
2013.10
本书是500余款最家常、最美味的面点制作步骤完整图解。超精细分步详解图，让你真正一学就会。全书按技巧难...
2012.11
本书在编写上分为三个章节，首先我们重点介绍小花卷品牌创始人刘刚老师制作的20多种花卷和烹调秘诀，然后我...
2012.10
本书特别挑选家中可以轻易制作的各类饼类，以详细的彩图解说步骤，公开牛肉卷饼、葱油饼、馅饼等20多种不同...
2012.9
本书在简要介绍家常面点制作的原料、设备工具和基本生产工艺等基础知识后，以煮、蒸、烤、炸、煎、烙六种熟...
2012.6
本书属于生活美食类读物，四色印刷，图片丰富且精美。书中按中式、日式、意式三部分介绍各具风味的健康面食...
2012.3
本书主要介绍了1288道营养美味的汤、粥、面做法，原料常见、做法简单，易操作。特有的小窍门指导您操作零失...
2012.1
本书精选星级酒店、高档餐馆人点击最高的100例顶级点心、小吃，分为发酵面团、油酥面团、杂粮面团四部分，...
2011.12
本书为引进台湾图书，本书介绍了多种面食点心的制作方法，包括手工面条、人气面点、家常小吃、烫面面饼、葱...
2011.10
本书分为发酵面团类、水调面团类、中西式西点类、杂粮和其它类，集中介绍各种中外面食、面点、粥类等的制作...
2011.8