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面塑－食品雕刻
2012年
2012
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面塑·果蔬雕基础精解
面塑和果蔬雕在中餐中起到装饰美化菜肴、烘托宴席气氛的作用，是中餐厨师的基本功之一。本书分为面塑和果蔬...
2012.9
按中图号分类
中图号G634
34677
中图号G624
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中图号I247.5
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中图号G613
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