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面食－食品加工－山西省
2014年
2014
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山西面制品加工技术
本书主要介绍了各种粮食作物的营养价值以及粮食面做成各种美食的重要加工工艺。内容通俗易懂，方便广大读者...
2014.6
按中图号分类
中图号G634
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中图号J222.7
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按出版社分类
清华大学出版社
3879
机械工业出版社
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吉林大学出版社
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