本书介绍40余种面食制法。
2005.01
本书为读者介绍了34种适合家庭制作的山西面食的做法，图文结合。
2005.01
本书为读者介绍了几十款山西面食的做法，图文结合。
2005.01
本书集中介绍了山西面食的历史渊源、发展沿革，展现了山西面食发展、成熟形成的特殊面食文化和民俗习惯。同...
2010.6
本书是北京汉声编辑在山西民间采访11天，从太原到榆次、运城、丁村、碛口，所到之处，无“面”不餐，餐餐不重...
2014.2
本书是北京汉声编辑在山西民间采访11天，从太原到榆次、运城、丁村、碛口，所到之处，无“面”不餐，餐餐不重...
2014.2
本书是北京汉声编辑在山西民间采访11天，从太原到榆次、运城、丁村、碛口，所到之处，无“面”不餐，餐餐不重...
2014.2
本套图书是山西戏剧职业学院的院本教材之一，共计12本，是作为入门性普及读物，面向艺术院校学生推广，目的...
2015.8
山西面食历史悠久，源远流长，品质上乘，品种繁多，因其所用原料主要是白色面粉和杂色面粉，故业内俗称：“...
2014.2
本书介绍了山西面食。
2011.1