本书主要介绍了煮焖品种、蒸炸品种等山西面食的配方和制图图解。
2008.02
面宴是山西面食的重要内容，面宴又是山西面食的独家品种。
2006.01
杂粮是山西面食的内容之一，山西是小杂粮王国，制作方法多样，品种繁多。
世界面食在中国，中国面食在山西，山西以各类粮食品种制成的面食近千种，用料之广，花样繁多，食法之殊，独...
2004.05