意大利面馆

本书既介绍了意大利面的制作工艺,也介绍了各色酱汁及套餐组合,还介绍了面馆的经营要点。

2005.05

比萨大观

本书介绍意大利比萨饼坯的制作,还介绍了水果比萨、鲜疏比萨、干果比萨、肉类比萨等内容,由浅入深、贴近生...

2005.01