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面食－食品贮藏－研究
2019年
2019
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面制品储藏过程成分变化与控制
以面制主食品流通和冷藏过程中营养成分和品质变化为研究对象，分别从面制主食品流通与储藏的研究现状、面条...
2019.9
按中图号分类
中图号G634
18182
中图号G624
13967
中图号G613
4740
中图号I287.8
4692
中图号I247.5
4179
中图号I267
3122
中图号I227
2858
中图号G613.2
1800
中图号G613.3
1681
中图号G624.243
1681
中图号G624.203
1642
中图号I287.45
1611
中图号I287.7
1481
中图号G624.233
1446
中图号G898.2
1378
中图号G624.753
1267
中图号G613.7
1224
中图号G634.413
1202
中图号J228.4
1049
中图号G624.565
1021
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