现代酶工程

本书介绍了酶工程基础知识、酶的固定及技术和应用、酶的化学修饰和生物改造的原理和应用。

2006.01

酶学原理与酶工程

本书内容为:绪论,酶学基础,均相酶反应动力学,固定化酶反应动力学,酶反应器,酶的生产,酶的分离纯化,...

2005.07