酶工程

本书是全国高职高专教育“十一五”规划教材。本书在编排上结合现代生物技术的发展特点,力求反映近年来酶工程...

2008.03

酶工程

本书包括酶及酶工程概论、微生物发酵产酶、动植物细胞培养产酶、酶的提取与分离纯化、酶的活力测定、酶及细...

2008.05