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面食－制作－中等专业学校－教材
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面点制作技艺
本书包含的内容丰富，是烹饪专业不可缺少的重要组成部分，全书从面点制作技艺的基本功、面团、馅心等知识到...
2014.1
按中图号分类
中图号G634
29057
中图号G624
15590
中图号I247.5
5421
中图号G613
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中图号B848.4-49
1232
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1204
中图号G624.203
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