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面条－制作－中国
2017年
2017
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中华拉面
本书首先根据考古学的发现、食品文化史研究、食品演变过程文献，以及食品化学和面团流变学研究结果，讨论了...
2017.12
按中图号分类
中图号G634
25127
中图号G624
14837
中图号G613
5354
中图号I247.5
5295
中图号I287.8
4943
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3960
中图号I227
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中图号G613.2
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中图号J222.7
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中图号G898.2
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中图号G613.7
1242
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1232
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