本书选编三十五个案例，搜集、整理出部分农民在农产品加工领域，依靠先进的技术成功致富的故事，通过故事分...
2009.01
本书主要介绍了果品蔬菜等的保鲜、储藏与加工利用，薯类及乳肉蛋类产品多种加工技术及各种糕点的制作方法。
2008.09