随着经济的不断发展，如何提高我国农产品的国际竞争力，提高农产品附加值，提高农民的收入，已经成为一个新...
2012.11
本教材是立足于北方地区农产品的加工新技术。由农产品基础、粮油产品加工、果品加工、蔬菜加工四个单元组成...
2014.12
本书是新型职业农民培训系列教材之一。全书首先概括阐述了农产品贮藏加工的基本理论和方法，然后详细介绍了...
2018.3
本教材是立足于北方地区农产品的加工新技术。由农产品基础、粮油产品加工、果品加工、蔬菜加工四个单元组成...
2017.8
本书介绍了农产品深加工共性技术、粮油产品深加工、水果蔬菜深加工、禽畜及水产品加工等。该套丛书通俗易懂...
2016.9
本书分为基本技能和专项技能两大部分，包括焙烤食品加工、果蔬加工等七个项目十五个任务。基本技能包括焙烤...
2016.3
本书分为五部分内容，主要包括粮油制品加工、畜禽制品加工、果蔬保鲜与加工、水产品加工、方便休闲小食品。...
2011.6