保鲜

本书阐述了玉米、板栗、花生、地瓜、毛豆、野芋、水产品等深加工与保鲜技术等。

2006.01

保鲜

本书分为农副产品加工与保鲜,农副产品的活体保鲜,天然橡胶乳的常温保鲜,果蔬的常温保鲜,生物标本、工艺...

2013.10