本系列精选百姓餐桌上最常见的家常菜，以精美的图片和详尽的制作步骤为您提供全面的烹饪指导。本系列按口味...
2011.1
本收中列出了180多条泡菜、酱腌菜的制作方法、注意事项。
2003.02
本书共分两篇。第一篇简要介绍腌酱泡菜的一般常识。第二篇对腌酱泡菜的技法作了剖析，并以400多款实例分别...
2015.4
本书分3个部分：清爽凉拌菜、醇香卤酱菜和入味腌泡菜，以食材为主线，内容涵盖几乎所有的凉菜种类，为您的...
2011.9
本书是家庭实用菜谱类工具书，主要介绍菜名、原料、制法、特点、提示等内容。书中介绍的菜肴都是比较有益于...
2009.04
本书介绍用常用的药材和食材教大家创作健康又美味的泡菜。
2007.05
还记不记得小吃候吃过的外婆腌的泡菜，咸咸的、脆脆，用它下饭特别爽口，如今你真的只能在饭店才能吃上吗？...
2006.08
本书除了教读者6种不同风味的万用腌床外，还列举常见的24种泡菜的做法与常识。图文并茂。
2006.01
本书讲述了一般大众最常见、最喜欢的腌渍菜与泡菜，如酸白菜、韩式泡菜、剥皮辣椒等。图文并茂。
2004.01
本书精选近千种风味泡菜的制作方法，教您泡制各种美味泡菜，制作方法简单易学。
2006.08