本书中介绍了拌、炒、煮、煲、炖等最健康的十八种烹调技法，不仅讲解了技法特点、技法的健康秘诀，还附有经...
2006.09
本书针对家庭烹调中经常遇到的各种难题，详细介绍了解决这些难题的具体有效办法，全书分为五大部分，共330...
2004.09
《玩味简烹》是一部关于美食的书。作者对简烹的基本烹饪理念和方法进行解读，并示范了四十几道菜。菜品中透...
2018.4
本书分上下两篇。上篇烹饪基础知识，介绍了大众应知应会的烹饪知识，如什么是刀工？刀工有哪些技法？火候分...
2013.10
本书分为地道菜肴的烹调秘诀、一定要知道的调味秘诀、让食物更加营养的小窍门三个章节。地道菜肴的烹调秘诀...
2012.12
本书主要面向刚刚开始养儿育女的年轻夫妇，这是一个新生代的群体，这本书能够作为让一家三口都能参与的美食...
2010.10
本丛书特邀营养美食专家编写，内容涉及家常菜肴、大众保健、孕产育儿、生活窍门等多方面时下最流行的生活饮...
2010.1
本丛书特邀营养美食专家编写，内容涉及家常菜肴、大众保健、孕产育儿、生活窍门等多方面时下最流行的生活饮...
2010.1
市场上的食物种类是如此丰富，消费者常常不知道如何选择。通过本书全面地介绍，你将会发现许多新食物并学会...
2008.03
本书收录了家庭中最常用的8种烹饪技法：炒、煎、炸、炖、煮、汆、蒸、拌。
2007.01