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烹饪－方法－广东省－教材
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粤菜烹饪教程
本书根据中式烹调师国家职业标准编写，是中式烹调师职业技能鉴定培训用书。全书共分十五章，由浅入深，是一...
2006.10
按中图号分类
中图号G634
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2821
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机械工业出版社
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