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烹饪－方法－中国－中等专业学校－教材
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中式烹调技艺
《中式烹调技艺》是中等职业院校中餐烹饪专业的一门专业核心课程，主要内容是由项目教学法来实现学生掌握烹...
2014.7
按中图号分类
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清华大学出版社
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机械工业出版社
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人民邮电出版社
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江苏人民出版社
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科学出版社
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2516
武汉大学出版社
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2363
南京大学出版社
1941
重庆出版社
1930
中国铁道出版社
1914
中国人民大学出版社
1899
吉林大学出版社
1875
外语教学与研究出版社
1764
上海交通大学出版社
1752
长江少年儿童出版社
1737