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烹饪－方法－中国－职业教育－教材
2009年
2009
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热菜工艺教程
本书是烹饪专业职业教育课程改革项目课程试用教材。热菜工艺教程是六大项目之一，在这一项目课程中共分六大...
2010.1
按中图号分类
中图号G634
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中国人民大学出版社
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