烹饪技术实训教程

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2016.6

菜点与酒水知识

《菜点与酒水知识》是酒店管理专业、旅游管理专业、餐饮管理专业、烹饪专业的一门专业基础课。本书分为上下...

2020.3

烹饪专业教学

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菜品策划与设计

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2016.8

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2012.7

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2011.