本书为“贵州省初中学生实用技能”教材之一，本册供八年级下学期使用。目的在于主要给学生介绍什么是烹饪、烹...
2014.1
贵州省初中学生实用技能教材，本册供八年级下学期使用。主要给学生介绍什么是烹饪、烹饪的基本功、烹饪方法...
2011.12
本书是贵州省职业教育实用技能教材，内容包括：工艺品的种类、雕刻的种类、陶艺制作方法、编织、刺绣、纸艺...
2012.1
本书是贵州省职业教育实用技能教材，内容包括：烹饪的基础知识、蔬菜类、肉类、水产类、汤类、贵州风味火锅...
2012.1
本书依据行业部颁技术等级标准编写，主要内容是：烹调基本常识，火候，调味，原料的初步熟处理，制汤，挂糊...
2011.12
本书依据行业部颁技术等级标准编写，主要内容是：烹调基本常识，火候，调味，原料的初步熟处理，制汤，挂糊...
2011.12
本书是贵州省初中学生实用技能选修教材，城镇版八年级使用，介绍了烹饪基础知识、烹饪的基本功以及不同的烹...
2011.5