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烹调原料加工技法
《烹调原料加工技法》为烹饪工艺与营养专业理论-实践一体化教程教材之一。实用性、操作性比较强，系统总结...
2015.6
按中图号分类
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清华大学出版社
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机械工业出版社
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人民邮电出版社
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化学工业出版社
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高等教育出版社
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光明日报出版社
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中国社会科学出版社
2003
黑龙江美术出版社
1990
中国文史出版社
1949
中国人民大学出版社
1911
团结出版社
1860
外语教学与研究出版社
1838
上海交通大学出版社
1834