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烹饪－中等专业学校－教材
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饭店烹饪基础
本书是中等职业教育十二五规划教材，是旅游类酒店服务与管理专业基础专业课之一。全书由饭店烹饪基础概述、...
2012.6
按中图号分类
中图号G634
34677
中图号G624
18445
中图号I247.5
5816
中图号G613
5283
中图号I267
3365
中图号I227
2687
中图号J222.7
2149
中图号G634.413
1915
中图号G613.3
1760
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中图号G624.203
1628
中图号G613.2
1583
中图号H31
1573
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中图号G898.2
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1208
中图号G634.303
1207
中图号J228.2
1202
中图号G634.415
1171
中图号I287.8
1169
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4145
机械工业出版社
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清华大学出版社
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新疆青少年出版社
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