明清的饮食文化是继唐宋以后的又一高峰。袁枚生在康熙、嘉庆年间，主要活动地又是金陵（今南京），所以这本...
2018.6
《随园食单》是一本“缩微版”的中国饮食百科全书，将明清时期中国人的吃喝，囊括一尽。袁枚发挥他极其会吃、...
2018.7
《随园食单》，是古代中国烹饪著作。共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主，袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家，...
2018.4
《随园食单》，是古代中国烹饪著作。共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主，袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家，...
2018.1
这是一部中国饮食文化的百科全书。袁氏《随园菜单》内容丰富，包罗万象。全书分为海鲜单、江鲜单、特牲单、...
2018.1
《随园食单》是清代著名文学家、美食家袁枚所著。袁枚还是一位有丰富经验的烹饪学家，他以文言随笔的形式，...
2017.9
《随园食单》是古代汉族烹饪著作，是清代才子袁枚四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾...
2017.8
《随园食单》是清中叶著名文人袁枚四十余年美食品鉴的记录。这本描述乾隆年间江浙地区饮食与烹饪技术的笔记...
2017.5
《随园食单》是清代才子袁枚四十年美食实践的产物，以文言随笔的形式，详细记述了中国十四世纪至十八世纪流...
2016.12
这是一部中国饮食文化的百科全书。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有...
2015.