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烹饪－专业学校－教材
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烹饪基本功训练
本书主要内容包括：学生体能训练、刀工基本技能训练、勺工基本技能训练、烹饪原料加工基本技能训练、调味基...
2004.01
按中图号分类
中图号G634
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中图号G624
2577
中图号I247.5
2069
中图号G634.413
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560
中图号G613
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