手工自酿葡萄酒实用技术

本书主要讲述如何在家庭中手工酿制葡萄酒的技术,同时详细叙述了用于葡萄酒酿制的葡萄品种,以及如何通过品...

2010.3

红葡萄酒的家庭酿制与养生

葡萄具有补肾、益血、降压、养胃、养颜之功效。每年夏、秋季鲜果大量上市,可是在一般家庭日常生活中,不可...

2010.7

葡萄酒生产技术与工艺理论实训

本书以干白和干红的生产过程为主线,将工艺、设备方面的知识随着工艺流程逐步展开。教材突出葡萄酒生产技术...

2010.5