本书是关于葡萄酒酿造与品鉴的学术专著。从葡萄的种植、采收、风土条件、酿造工艺、储藏与食物搭配，到葡萄...
2017.11
本书是专门为葡萄酒教育培训机构及开设葡萄酒酿造、品鉴等相关专业的大专院校学生，葡萄酒发烧友以及爱好者...
2017.8
本书着重与葡萄酒的种类以及不同种类葡萄酒的历史，让读者对葡萄酒的品类及特性有一个直观的感受。收入葡萄...
2017.
本本书着重于品酒的感受，从品酒前应持有什么样的态度，到品酒时感官上的感受、精神上的感受。葡萄酒的品尝...
2017.
本书从葡萄酒自身的特性出发，收入葡萄酒的知识、葡萄酒的地域、品酒的方式三个门类，让读者对葡萄酒有个初...
2017.
本书着重于由酒阐发的人与人之间的关系。酒是冷了，当酒与人有了关联，就有了温度，有了灵魂，从而成为人与...
2017.