本书将传授各式蛋类的选购常识，保存方法，以及煎蛋、炒蛋、煮蛋等基础烹调秘诀。并介绍35种中西式做蛋料理...
2004.01
本书介绍了蛋类菜的做法，是比较大众化的菜谱，适合任何人群。
2003.09
本书介绍了豆腐和蛋的各种做法。
2003.11
本书介绍蛋类菜肴制作60种。
2001.12
本书介绍蛋类制作。
2001.07
本书图解的方式展示了蛋食的烹调方法与烹调程序，诠释了新e代健康饮食的新概念。
2003.01