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禽蛋－蛋白质－研究
2015年
2015
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禽蛋蛋白质
本书从鸡蛋结构和常规化学成分入手，介绍了鸡蛋蛋白质与蛋白质组学，蛋黄中低密度脂蛋白（LDL）、高密度脂...
2015.12
按中图号分类
中图号G634
23262
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