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禽蛋－蛋制品－食品加工
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禽蛋制品生产技术
本书主要介绍了蛋的形成与构造，蛋的化学成分与特性，禽蛋的特性，蛋的品质鉴别与分级，禽蛋的贮藏保鲜，松...
2003.06
按中图号分类
中图号G634
9087
中图号G624
2577
中图号I247.5
2069
中图号G634.413
1407
中图号I267
1294
中图号H31
1206
中图号TP312
904
中图号G634.303
875
中图号TP391.41
739
中图号J222.7
716
中图号G624.203
714
中图号TP3
693
中图号I25
691
中图号I227
679
中图号F270
623
中图号H319.9
601
中图号H125.4
565
中图号H319.4：I
560
中图号G613
479
中图号H319.4
477
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