本书介绍了日常食用的肉、禽、蛋类食品，每种食品的营养成分、宜忌以及食用方法。
2005.02
本套书讲述了各类食品的健康价值、各类食品营养价值的比较、如何合理制作保证主食营养、如何明智地选择加工...
2007.01
禽蛋自古以来都是人们喜爱吃的营养美食，尤其是婴幼儿、孕妇及老年体弱者的最佳滋补品。豆腐是中国的国菜，...
2005.05
本书是一本全面介绍鸡蛋、鸭蛋等蛋类的营养、安全以及保存、选购及加工方法的科普书籍。全书分为六篇：鲜蛋...
2017.10
本书详细介绍了常见豆类、蛋类、奶品的营养成分及保健功效，并对每种豆类、蛋类、奶品的宜忌人群及搭配宜忌...
2015.2
本书对人体所需要的各种营养物质进行了详细的说明和介绍，并针对不同人群做了合理的营养搭配，适合广大读者...
2011.3