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浓情巧克力DIY

本书主要介绍各款精致时尚的巧克力的制作方法和技巧。

2005.11

巧克力、糖果加工技术及工艺配方

本书系统地介绍了巧克力，糖果产品加工所需原辅材料的品种，性能，作用和要求，巧克力，糖果加工的基本知识...

2005.05

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