本书的名字,定为“《齐民要术》副业探研与实践”,内容主要有三:一是对《要术》副业相关篇章、词句进行了遴...
2016.12
本书旨在对《齐民要术》中饮食风格进行系统研究的同时,使读者了解现代烹饪技术对《齐民要术》烹饪技术的传...
2016.12
《齐民要术》是我国六世纪时北魏农学家、寿光先贤贾思勰于北魏末年(约公元533—544 年)所撰写的一部...
2016.12
本书在此两项研究工作的基础上,参照专家们的最新研究成果,从400多位研究者中,精选了27位中国近代和现代...
2016.12
本书是《齐民要术》农学文化思想研究的重要学术成果,内容涉及到了文化的基本知识和中华传统文化,并从贾思...
2016.12
誉为“中国古代的百科全书”。其中,关于渔业生产的文字相对较少但内容和技术观点丰富,在卷六“养鱼第六十一”...
2016.12
本书的第一部分介绍了《齐民要术》在国外的流传和研究,《齐民要术》在欧美各国同样受到高度重视,足以说明...
2016.11