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乳制品－生产工艺－高等职业教育－教材
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乳品生产应用技术
本书介绍原料预处理，液态乳生产技术、酸乳生产技术、乳粉生产技术、奶油生产技术、冰淇淋生产技术、干酪生...
2013.
按中图号分类
中图号G634
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中图号G624
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中图号I247.5
5421
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